ننتظر تسجيلك هـنـا


 
العودة   منتديات قناة مُزنة الفضائية النسائية > منتدى الأسرة > مرفأ شهي .. ♥ ≈
 

مرفأ شهي .. ♥ ≈ مآ لذْ وططآبْ من تّخبيصآتْ الصبَآيْآ ( نععمْ لِ السنَآعةةٍ )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-09-2014, 01:13 AM
الصورة الرمزية صديقة الفتيات
صديقة الفتيات صديقة الفتيات غير متواجد حالياً
نائب المدير / ام يوسف
 

 









افتراضي جنواز بالفراولة والكيوي







هذه الصورة النهائية لها





وان شاء الله راح يتبعها المقادير والطريقة



الجنواز


6 بيضات بحرارة الغرفة
كاس فرينة ( طحين )
نص كاس نشاء ( مايزينا ، دقيق ذرة )
كاس سكر
1خميرة حلويات ( بيكينج باودر )
فانيلا



كريمة الليمون







كريمة الليمون:







1 كأس ماء



1 كأس سكر



3 م ك نشاء ( دقيق الذرة )



3 صفار بيض ( البياض نحتاجه للمورانغ )



عصير 3 ليمونات مع برشهم



2 م ك زبدة




للتزيين
سيرو ( شاربات ) لسقي الكيكة لأنها خالية من الدهون وراح تكون ناشفة ( كاس ماء وكاس سكر على النار حتى يذوب السكر ويبرد )
كريمة الشانتيي
رقائق اللوز او الفول السوداني او ... ( اختياري )





راح نبدأ بالجنواز
نفصل الصفار عن البياض
نضرب صفار البيض والسكر والفانيلا جيدا





ننخل الطحين ودقيق الذرة و خميرة الحلويات جيدا ( 3 مرات)

نضرب بياض البيض مع قطرات ليمون جيدا حتى يصبح كالثلج


نضيف خليط الطحين ودقيق الذرة و الخميرة على دفعات
ثم نضيف البياض ونحرك بهدوء
ندهن صينية الكيك ونرش عليها الطحين ونغلف قعرها بورق الطهي
علما ان قطر الصينية 25 سم



نضع الخليط في الصينية والى الفرن المسخن مسبقا على درجة متوسطة من 180 الى 200 لا أكثر


وهنا بعد نضوجها مباشرة



نزعناها من القالب بعدما تركناها تبرد قليلا حتى يسهل نزعها بدون مشاكل ^^


في هذه الأثناء ( ترك الكيكة تبرد جيدا ، وضعتها بالثلاجة )
نجهز كريمة الليمون





في هذه الأثناء نجهز الكريمة



نضع في كاسرولة السكروالماء نتركهم غلو حتى يذوب السكر تماما



نضف النشاء ونخلط جيدا ، راح نشوف ان الخليط ثقل



نبعد الكاسرولة عن النار ونضيف صفار 3 بيضات ونخلط جيدا ثم عصير و برش الليمون



وفي الأخير نضيف 2 ملاعق زبدة



نتركها قليلا ثم نصفيها


وبعد ما نكونو جهزنا مكوناتنا كلها : الكيكة وبردت ، كريمة الليمون وبردت قليلا ، وكريمة الشانتيي واللوز المحمص قليلا ، والسيرو

نبدأ بعملية التزيين
نقطع الكيكة على نصفين ونسقيها جيدا بالسيرو ( الشاربات )


نطلي القسم السفلي بكمية وفيرة من الشانتيي ونضع فوقه القسم الثاني من الكيكة



نطلي الكيكة جيدا ككل بالشانتيي



نزين الحواف برقائق اللوز او الموجود حسب الرغبة



نسكب فوقها كريمة الليمون ونكونو حذرين حتى لا تنزل على اطرافها وتشوهنا منظرها



نترك القليل من الكريمة جنبا ونضيف له بودرة الكاكاو حتى يصبح لونه بني داكن ( او يمكن استخدام الشوكولا )
ونزين اعلى الكيكة كما ترون



وهذا شكلها النهائي
وان شاء الله تجربوها وتعجبكن خاصة لمحبي الحوامض



وهذا بعدما قطعتها
لاحظوها ممم



وبالصحة والهنا

راق لي


التوقيع

قيل لأعرابي ما الجرح الذي لا يندمل؟
قال : حاجة الكريم الى اللئيم ثم يرده.
قيل له : فما الذلّ؟
قال: وقوف الشريف بباب الدنيء ، ثم لا يؤذن له .


رابط قرأن ورقية شرعيه وادعيه مختارة وقران خاشع ومجود ومرتل يتلى 24 ساعه :
http://www.tvquran.com/

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
Swiss Roll بالفراولة صديقة الفتيات مرفأ شهي .. ♥ ≈ 0 02-20-2014 09:20 PM
ابدعي في عمل المهلبية بالفراولة صديقة الفتيات مرفأ شهي .. ♥ ≈ 0 02-16-2013 07:06 PM
كيكة خفيفة بالفراولة ,, $طـيـف$ مرفأ شهي .. ♥ ≈ 6 07-05-2008 11:58 PM




جميع الحقوق محفوظة لـ قناة مزنة الفضائية النسائية
مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي